الخروب : قاهر الظمأ في رمضان

الخروب هو إسم شجرة دائمة الخضرة ، طويلة وقوية . تنمو تلك الشجرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وثمارها على شكل قرون صالحة للأكل من فصيلة البازلاء. 

و تأتي كلمة الخروب من الكلمة العربية "الخروب" المشتقة في الأصل من اللغة الفارسية و الآرامية القديمة . ويَزرع اليونانيون الخروب من زمن بعيد ، حتى أنهم إستخدموا "بذرة الخروب" كوحدة لقياس كتلة الأحجار الكريمة و الماس و اللؤلؤ و التي تسمى القيراط Keras (تساوى ٢٠٠ ملجم).

و للخروف فوائد كثيرة ، فهو يستخدم كمشروب ملطف ومرطب في الصيف . و يستخرج منه "دبس الخروب" الشبيه بالعسل، كما يدخل دقيق الخروب في عمل الكعك والفطائر ويستخدم كعلف للحيوانات وله إستخدامات أخرى كثيرة.

القيمة الغذائية للخروب 

للخروف قيمة غذائية كبيرة ، فهو غني بالعناصر الغذائية ، ويمتاز بفوائده الصحية المتعددة . فهو مصدر للبروتينات و الكربوهيدرات و يحتوي على كمية كبيرة من الألياف . كذلك فالخروب غني بالمعادن الأساسية مثل : البوتاسيوم و المغنسيوم و الحديد و الكالسيوم . و يحتوي على فيتامينات : فيتامين ه‍ ، وفيتامين ب (الريبوفلافين و النياسين). 

كما أن الخروب غني بمضادات الأكسدة : البوليفينول ، والتي تعمل على التقليل من الجذور الحرة والخلايا السرطانية ، بالاضافة إلى أنها مضادة للإلتهابات و مقاومة للأورام .

 الخروب : قاهر الظمأ وخاصة في رمضان 

مع إقتراب شهر رمضان إعتاد الناس على إستقبال هذا الشهر الكريم بالكثير من عادات الأكل والشرب التي تتميز عن باقي شهور السنة . 

فالمشروبات الرمضانية تُستخدم كمرطبة ومنعشة لتعويض السوائل بعد ساعات الصيام الطويلة . ويأتي الخروب في المرتبه الثانية من المشروبات بعد الكركديه ، اللذان لا تخلو منهما موائد رمضان واللذان يتميزا بمذاقهما اللذيذ وفوائدهم الصحية المتعددة :

(١) غني بالماء والألياف .

فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يساعد في الإحتفاظ بالماء في الجسم لفترة طويلة وبالتالي يقلل من الشعور بالعطش.

(٢) منخفض السعرات الحرارية.

فمشروب الخروب هو مشروب طبيعي منخفض السعرات الحرارية، يتميز بأنه خال من الكافيين، مما يجعله مثاليا لتعويض السوائل دون زيادة الشعور بالجفاف مثل المشروبات المحتوية على الكافيين.

(٣) يمنع جفاف الحلق.

يتميز الخروب بقوامه اللزج وتركيبته الطبيعية التي تعمل على ترطيب الفم والحلق، ولذلك فهو مثاليا للصائمين الذين يعانون من جفاف الفم بعد يوم طويل من الصيام.

(٤) يحافظ على توازن الأملاح.

فهو غني بالمعادن مثل : البوتاسيوم و المغنيسيوم مما يجعله مثاليا لتعويض الأملاح المفقودة أثناء الصيام.

(٥) بديل طبيعي للمشروبات السكرية.

فهو يحتوي على سكريات طبيعية تعطي طاقة تدريجية للجسم دون التسبب في إرتفاع مفاجئ لمستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارا صحيا للافطار. لذلك يُنصح بشرب الخروب البارد خلال الإفطار والسحور في رمضان للحفاظ على الترطيب والإنتعاش طول اليوم.

فوائد الخروب 

(١) يساعد تناول الخروب في تعزيز صحة الجهاز الهضمي لإحتوائه على مادة العفص Tannis المعروفة أنها مضاده للإسهال وتعزيز إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتسهل الهضم والإمتصاص في الجسم.

(٢) يحتوي الخروب على ألياف غذائية قابلة للذوبان تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم 

(٣) يساعد الخروب في السيطرة على الوزن الزائد ومحاربة السمنة من خلال زيادة إفراز الدهون مع البراز كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والتي تُشعر بالشبع وعدم الجوع. 

(٤) يعمل تناول الخروب على خفض مستويات الكوليسترول الضار والكولسترول الكلي بسبب محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان في الماء.

(٥) يحتوي الخروب على نسبة عالية من البوتاسيوم المهم لتعزيز صحة القلب لأنه يعمل على إرتخاء الأوعية الدموية وبالتالي السيطرة على الضغط.

(٦) يحتوي أيضا الخروب على مضادات الأكسدة المضادة للسرطانات والوقاية منها . كما يحتوي على مضاد الأكسدة  : البوليفينويد الذي يساعد في علاج الأنفلونزا ونزلات البرد والسعال.

(٧) الخروب غني بالفوسفور والكالسيوم ولهذا فهو يساعد كثيرا في مكافحة هشاشة العظام.

 أضرار تناول الخروب علي الصحة

(١) إنخفاض نسبة السكر في الدم.

يحتوي الخروب على سكريات طبيعية مما قد يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم وبالأخص المرضى الذين يتناولون أدوية لخفض السكر .

(٢) اضطراب الجهاز الهضمي. 

تناول الخروب بكميات زائده قد يؤدي إلى الإمساك لإحتوائه على الألياف القابلة للذوبان والتي تمتص  الماء. 

(٣) الحساسية.

نادرا ما يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الخروب مما قد يسبب طفحا جلديا أو ضيقا في التنفس. 

(٤) زيادة الوزن.

الخروب يحتوي على سكريات طبيعية مما قد يجعله مصدرا للطاقة ويجعله يساهم في زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله. 

(٥) مشاكل امتصاص المعادن. 

يحتوي الخروب على حمض التانيك الذي يقلل من إمتصاص بعض المعادن مثل الحديد والكالسيوم عند تناول كميات كبيرة ، مما قد يؤثر على الأشخاص المعرضين لنقص الحديد أو هشاشة العظام.

تفسير رؤيه الخروب في المنام 

يرتبط حلم رؤية ثمار الخروب وعملية عصرها بإنتهاء الأزمات التي يمر بها الحالم وإبتعاده عن ارتكاب الخطايا. 

ويرى بعض المفسرين أن رؤية أشجار الخروب تعبر عن الفضل و الكرم ، و توقع الوفرة في المال و الرزق، و تُنبئ بالبركة في الأبناء و تُحسن الأحوال العامة . كما توحي رؤيته بالشفاء لمن يعاني من المرض و النصر علي الأعداء.