يحتفل المُسلمون في جميع أنحاء العالم بشهر رمضان ، ظانين أن بصيام هذا الشهر فإنهم يفقدون الكثير من الوزن ، لأن كما يبدو لهم أن الصيام عن الطعام والشراب من الفجر إلى غروب الشمس كل يوم ولمدة تصل الى ٣٠ يوما متتاليا ، بمثابة وصفة لفقدان الوزن ، إلا أن معظمهم يكتسبون وزنا في رمضان أكثر من خسارته.
ما الذي يؤدي إلى زيادة الوزن في رمضان؟
(١) تغيير وقت تناول الطعام.
تشهد أنماط وطريقة الأكل تغييرات كبيرة في رمضان وأهمها عدم تناول الطعام إلا عند الإفطار وعند السحور. وهذا يعني أن الجسم يمر بفترات طويلة دون تناول الطعام والشراب .
ونتيجه لذلك فإن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتكيف بإستخدام إحتياجات الطاقة أثناء الصيام مما يتسبب في تغييرات على طريقة معالجة الجسم وتخزينه للطاقة.
(٢) تناول الأطعمة الغنية بالسكريات و الدهون.
يميل الناس خلال شهر رمضان إلي تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون عند الإفطار وعند السحور. فيتناولون الحلويات والأطعمة الدهنية و المقلية مما يؤدي إلى زيادة الوزن بعد شهر رمضان.
(٣) قلة شرب الماء.
يعاني المسلمون من إنخفاض إستهلاك المياه بسبب فتره الصيام مما يؤدي إلى الجفاف ويؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويجعل الناس عرضة أيضا لزيادة الوزن بعد إنتهاء الصيام.
(٤) الكسل وعدم الحركة.
يقضي الكثير من الصائمين يومهم في المنزل دون أي حركة .وقد ينام البعض الآخر خلال فترة الصيام. وعندما يحين موعد الإفطار يبدأون في تناول الطعام حتى تمتلئ المعدة ويشعرون بالخمول والنعاس في الفترة بين الإفطار والسحور.
(٥) عدم كفاية النوم.
يجد بعض الناس صعوبة في تنظيم أوقاتهم خلال شهر رمضان ولا يحصلون على قسط وفير من النوم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. فقد ربطت كثير من الدراسات بين قلة النوم وإرتفاع مستوى الكورتيزول بالجسم الذي يساهم في زيادة الوزن.
سلوكيات تؤدي إلى زيادة الوزن في رمضان
(١) الإسراف في تناول الأطعمة المُملحة مثل المخللات.
(٢) عدم تناول كميات كبيرة من المياه بين الإفطار والسحور.
(٣) إستبدال المياه بالعصائر المحلاة.
(٤) الإفراط في تناول الحلويات.
(٥) إستخدام كميات كبيرة من الدهون في إعداد الطعام.
(٦) تناول كميات كبيرة من المكسرات والياميش.
كيفيه التغلب على زيادة الوزن في رمضان؟
(١) نظام غذائي متوازن.
التأكد أن الطعام الذي نتناوله طوال الشهر يحتوي على عناصر غذائية كافية ومتوازنة : الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الحيوانية والنباتية والألياف والفيتامينات والمعادن ، وذلك بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبروتينات. ويجب الإبتعاد عن الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالسكريات والدهون التي تتسبب في تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن.
(٢) النشاط البدني المنتظم.
يجب ممارسة نشاطا بدنيا لمدة نصف ساعة على الأقل كل يوم : المشي أو الجري أو التمارين الرياضية أو ركوب العجل أو السباحة ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة والحفاظ على اللياقة البدنية للجسم.
(٣) كميات الأكل والشرب.
فمن المهم التحكم في حجم وكمية الطعام التي نتناولها لتجنب السعرات الحرارية الزائدة : إستخدام أطباق أصغر حجما وتجنب تناول أطعمه ذات سعرات حرارية عالية خارج الوجبات الرئيسية وتناول الطعام ببطء ، لمنع الجسم للإستجابة للشعور بالشبع.
(٤) الماء لصحتك ووزنك.
ضيق الوقت بين المغرب والفجر يجعلنا لا نستطيع شرب كمية الماء التي يحتاجها الجسم ( لترين إلى ثلاث لترات) مما يسبب الكثير من المشاكل الصحية ويؤثر على زيادة الوزن. فالماء له فوائد كثيرة للجسم ومنها أنه يساعد على إنقاص الوزن ويعطي شعور بالشبع ويمنع تناول الطعام أكثر من الضروري. كما أنه يُحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على حرق الطعام داخل الجسم.
(٥) تجنب الطعام القليل.
فتناول الطعام بكميات أقل من إحتياج الجسم أو تناول أطعمه لا تحتوي على العناصر الأساسية : البروتينات والكربوهيدرات والدهون، قد يؤدي إلى الشعور بالجوع سريعا بعد الإفطار ، وبالتالي تناول وجبات صغيرة وسريعة تكون غير مغذية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
سلوكيات تساعد على تجنب زيادة الوزن في رمضان
(١) إستبدال الكربوهيدرات البسيطة مثل : السكر والدقيق الأبيض بالكربوهيدرات المعقدة مثل : القمح الكامل والبرغل والبقول والحبوب الكامل.
(٢) تناول التمر والحلويات بإعتدال خلال شهر رمضان.
(٣) طهي الطعام بالشواء أو السلق أو الطهي على البخار بدلا من القلي.
(٤) استبدال العصائر والمشروبات المحلاة بثمار الفاكهة الكاملة.
(٥) المحافظة على تناول طبق السلطة المتنوع يوميا.
(٦) تداول الكثير من الماء بين وقت الإفطار ووقت السحور.
(٧) التعود على تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا.
(٨) عدم الإكثار من العزومات وتناول الطعام بالخارج.
(٩) التفرقة بين الشعور بالجوع حقيقيا والشعور بالعطش وعدم الخلط بينهما وترجمة العطش إلى جوع ، واللجوء إلى الأكل.
تعليقات
إرسال تعليق